Das Brotgewürz ist eine Gewürzmischung, die traditionell in der europäischen Küche verwendet wird, um Brot und Gebäck zu würzen und ihnen zusätzlichen Geschmack und Aroma zu verleihen.
Die genaue Zusammensetzung des Brotgewürzes kann je nach Region und Rezept variieren, aber wir verwenden eine Kombination aus folgenden Gewürzen:
Kümmel , Fenchel , Anis , Koriandersamen
Verwendung :
Zum Würzen von Brot
Tipp :
Je nachdem, ob du kräftiges oder eher mildes Brot bevorzugst, reichen 1-2 Esslöffel der fertigen Mischung für ein Brot aus 500 g Mehl aus.
