Bunter Pfeffer stellt eine facettenreiche Pfeffermischung dar, die aus einer Kombination verschiedener Pfeffersorten – wie schwarzem, weißem, grünem und rosa Pfeffer – besteht. Diese Mischung vereint die jeweiligen Eigenschaften der einzelnen Sorten zu einem harmonischen Ganzen, welches nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine Bereicherung für zahlreiche Gerichte bietet. Dabei ist die Zusammensetzung variabel, wodurch sich ein breites Spektrum an Aromen und Schärfegraden ergibt, das von mild bis intensiv reichen kann.
Die Mischung enthält typischerweise grünen Pfeffer, der für seine leicht kräuterartig-frische Note bekannt ist, schwarzen Pfeffer, der eine deutliche Schärfe mitbringt, weißen Pfeffer, der zwischen diesen beiden Extremen liegt, und rosa Pfeffer, der trotz seines Namens botanisch nicht zum Pfeffer gehört und eine süßliche Komponente einbringt. Diese Vielfalt macht bunter Pfeffer besonders vielseitig einsetzbar und zu einem echten Allrounder in der Küche.
Verwendung :
Bunter
Pfeffer kann generell dort eingesetzt werden, wo auch
Schwarzer Pfeffer Verwendung findet, bietet jedoch durch seine Aromenvielfalt und optische Attraktivität einen besonderen Mehrwert. Er ist besonders geeignet zum Würzen von Fleisch-, Wild- und Fischgerichten sowie für Suppen, Saucen und Salate.
Geschmack :
Die Geschmacksvielfalt des Bunten Pfeffers vereint die würzige Schärfe von schwarzem, weißem und grünem Pfeffer mit der leicht süßlichen Note von rosa Beeren,. Diese Komplexität macht ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Gewürz, das sowohl für eine klare Schärfe als auch für eine feine Würze sorgt.
Besonderheit :
✔ Ohne Geschmacksverstärker
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
Harmoniert mit :
Bunter Pfeffer lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl anderer Gewürze kombinieren. Insbesondere ergänzt er sich gut mit solchen, die ähnliche frische oder scharfe Noten aufweisen, wodurch er die Aromen der Gerichte noch weiter vertiefen kann.
