Verwendung :
für fette Speisen Wild, Geflügel, Pasteten, Leberknödel Fleisch und Fleischwaren (Kochwürste), Fisch, Meerestiere, Pilze, Hülsenfrüchte , Kartoffelgerichte, Suppen, Saucen, Gemüse, Essig und Würzöle, Salate und kräftiger Käse, reife Früchte, Liköre
Geschmack :
stark würzig, kräftig herb, leicht bitterlich, an Kampfer erinnernd.
