Gewürze mit Aktivkohle :

Aktivkohle, ein feines schwarzes Pulver aus verbrannten organischen Materialien, ist in der modernen Küche für seine Färbekraft bekannt. Es verleiht Speisen und Getränken eine dramatische, tiefschwarze Farbe, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Obwohl es hauptsächlich für visuelle Effekte in Bäckereiprodukten, Eiscreme und Cocktails verwendet wird, kann Aktivkohle auch in herzhaften Gerichten eingesetzt werden, um einen Hauch von Eleganz und Neugier zu erzeugen.