Gewürze mit Szechuan Pfeffer :

Szechuan Pfeffer, bekannt für sein einzigartiges zitroniges Aroma und das kribbelnde Gefühl auf der Zunge, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Küche. Er wird häufig in Gerichten wie Mapo Tofu und Szechuan-Hühnchen verwendet.

Dieses Gewürz ist nicht wirklich ein Pfeffer, sondern die Frucht des asiatischen Zitruspfefferbaums. Szechuan Pfeffer ist perfekt, um ein unverwechselbares Aroma und eine leichte Schärfe zu verleihen, die die Sinne anregt.