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Gewürze mit Zumach
Sumach ist bekannt für sein säuerliches Aroma und die leuchtend rote Farbe, die es Gerichten verleiht. Es wird häufig in der mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet.
Dieses Gewürz eignet sich hervorragend, um Salaten, Marinaden und Fleischgerichten eine frische, zitrusähnliche Note zu verleihen. Sumach ist zudem ein Schlüsselbestandteil in der Za'atar-Gewürzmischung.