Der Duft der Gewürze in dieser jemenitische Gewürzmischung wird Sie an das Mittelmeer und Naher Osten mit seinem Aroma erinnern. Die Schärfe des Pfeffers kombiniert mit der klassischen Chilischärfe und Oregano und Paprika runden die Ideale Zusammensetzung des Gewürz ab.
Anwendung in der Küche :
Verwendung : für Gyros und Lammgeriche
Zutaten :
Zutaten : Zwiebel, Paprika,
Oregano, Petersilie, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch),
Pfeffer, Knoblauch,
Thymian,
Dillspitzen, Rosmarin, Koriander, Ingwer,
Majoran, Anis, Schnittlauch,
Liebstöckel,
Bohnenkraut,
Basilikum), Meersalz (15%)
Tipp :
Tip : 2 verschiedene Fleischsorten (Schweine-, Lammfleisch): In einer Marinade aus Olivenöl, herbem Rotwein, Zwiebel- und Paprikascheiben sowie Gyros-Gewürz einige Stunden einlegen. Fleisch in heißem Öl unter stetigem Wenden anbraten. Temperatur reduzieren, nach Geschmack nachwürzen und schmoren lassen
Netto Gewicht :
Netto Gewicht : 160 Gramm
