Verschiedene Rote Pfeffer
Roter Pfeffer, auch als rosa Pfeffer bekannt, ist kein echter Pfeffer, sondern die Frucht des brasilianischen Pfefferbaums. Er zeichnet sich durch seine milde Schärfe und seinen süßlichen, leicht fruchtigen Geschmack aus. Diese Pfefferart wird oft als dekoratives Element in Gewürzmischungen verwendet und harmoniert perfekt mit Fisch, Fleisch und Salaten.
Eine weitere Art des roten Pfeffers ist der echte rote Kampot-Pfeffer aus Kambodscha. Dieser wird erst vollständig gereift geerntet, wodurch er ein besonders intensives und komplexes Aroma entwickelt. Mit seiner feinen Süße und angenehmen Schärfe eignet er sich hervorragend für exotische Gerichte und verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Speisen eine besondere Note.
Folgende Gewürze von BenCondito beinhalten Roter Pfeffer:
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