Nasi Goreng

Das Nasi Goreng Gewürz ist eine aromatische Mischung, die den traditionellen Geschmack von gebratenem Reis aus Indonesien auf den Teller bringt. Es vereint alle wichtigen Gewürze in einer praktischen Mischung und sorgt für eine einfache Zubereitung von Nasi Goreng und anderen Reisgerichten.

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Das Nasi Goreng Gewürz ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die den typischen Geschmack des beliebten indonesischen Gerichts Nasi Goreng verleiht. Es bietet eine ausgewogene Balance aus würzigen, herzhaften und leicht süßlichen Aromen, die charakteristisch für die südostasiatische Küche sind. Diese Gewürzmischung macht es einfach, Nasi Goreng authentisch und schnell zuzubereiten, ohne dass eine Vielzahl einzelner Gewürze benötigt wird. Die Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Gerichten, die auf Reis basieren, verwendet werden.

Anwendung in der Küche :

Das Nasi Goreng Gewürz wird vor allem zum Würzen von gebratenem Reis verwendet, ist aber auch ideal für die Verfeinerung von Pfannengerichten, Suppen oder Eintöpfen. Es kann sowohl direkt beim Braten des Reises als auch am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um dem Gericht den typischen Geschmack zu verleihen.

Geschmack :

Die Nasi Goreng Gewürzmischung vereint würzige, süße und herzhafte Noten in einer harmonischen Melange. Die warmen Aromen von Koriander und Kreuzkümmel werden durch die frische Schärfe von Ingwer ergänzt, während Kurkuma dem Gericht eine lebendige Farbe verleiht.

Besonderheit :

Das Nasi Goreng Gewürz ist besonders praktisch, da es alle benötigten Aromen in einer Mischung vereint. Es erspart das mühsame Abwiegen und Kombinieren einzelner Gewürze und sorgt dafür, dass das Gericht authentisch schmeckt. Zudem ist es vielseitig einsetzbar, auch über Nasi Goreng hinaus.

Zutaten :

Zwiebel , Koriander , Pfeffer , Paprika , Knoblauch , Kreuzkümmel , Ingwer , Kurkuma , Muskatnuss , Cayennepfeffer , Piment , Korianderblätter , Zitronengras , Senfkörner , Kardamom , Fenchel , Szechuanpfeffer , Zimt , Nelken , Sternanis , Basilikum , Steinsalz (17%), Rohrzucker

Passende Gewürzkombinationen :

Nasi Goreng harmonisiert besonders gut mit Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel. Auch Sojasauce, Sambal Oelek (Chilipaste) und Ketjap Manis (süße Sojasauce) ergänzen das Gericht perfekt und verleihen ihm seine charakteristische Würze.

Tipp :

ür eine optimale Verwendung des Nasi Goreng Gewürzes sollte der Reis vor dem Braten vollständig abgekühlt sein. So bleibt der Reis locker und nimmt die Gewürze besser auf. Wer das Gericht schärfer mag, kann zusätzlich etwas frische Chilischote oder Sambal Oelek hinzugeben.

Küche:	Nordafrikanischen Küche Tunesische Küche Asiatische Küche
Speisen:	Fleischgerichte Gemüsegerichte Reisgerichte
Gewicht:	160 Gramm 80 Gramm 1 KG 500 Gramm
Verpackung:	Gewürzdose 1 KG Großpackung 500 Gr. Beutel Nachfüllung
Allergene:	Senf
Zutaten:	Kurkuma Koriander Ingwer Pfeffer Zwiebel Knoblauch Paprika Cayennepfeffer Piment Gewürznelken Zimt Fenchel Kardamom Senfkörner Kreuzkümmel Zitronengras Muskatnuss Korianderblätter Szechuanpfeffer

Welche Zutaten sind in Nasi Goreng Gewürz von Bencondito.at enthalten?

Wie verwendet man Nasi Goreng Gewürz richtig?

Nasi Goreng Gewürz wird typischerweise verwendet, um gebratenen Reis zu würzen. Es kann direkt in den Reis gegeben werden oder mit etwas Öl zu einer Paste verarbeitet werden. Einfach das Gewürz hinzufügen und gut umrühren, bis der Reis gleichmäßig bedeckt ist.

Ist Nasi Goreng Gewürz scharf?

Nasi Goreng Gewürz hat eine milde bis mittlere Schärfe, die hauptsächlich durch Chili kommt. Es ist nicht überwältigend scharf, sondern bietet eine angenehme, würzige Note, die den gebratenen Reis perfekt ergänzt.

Kann man Nasi Goreng Gewürz auch für vegetarische Gerichte verwenden?

Ja, Nasi Goreng Gewürz eignet sich auch hervorragend für vegetarische Gerichte. Es kann verwendet werden, um gebratenen Reis mit Gemüse oder Tofu zu würzen und ihm einen würzigen, aromatischen Geschmack zu verleihen.

Wie unterscheidet sich Nasi Goreng Gewürz von anderen asiatischen Gewürzmischungen?

Nasi Goreng Gewürz unterscheidet sich durch die spezielle Mischung von indonesischen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel sowie den intensiven Einsatz von Knoblauch und Chili. Diese Kombination verleiht dem Gewürz einen einzigartigen, authentischen Geschmack, der typisch für die indonesische Küche ist.

Kann man Nasi Goreng Gewürz auch in Saucen verwenden?

Ja, Nasi Goreng Gewürz kann auch in Saucen verwendet werden. Es eignet sich hervorragend für Sojasaucen oder andere asiatische Saucen, die zu gebratenem Reis oder anderen Gerichten serviert werden. Einfach etwas Gewürz in die Sauce geben und gut umrühren.

Was heisst Nasi Goreng auf Deutsch?

Nasi Goreng bedeutet auf Deutsch "gebratener Reis". "Nasi" steht für Reis und "Goreng" bedeutet gebraten.

In welchem Land isst man Nasi Goreng?

Nasi Goreng ist ein traditionelles Gericht aus Indonesien. Es wird auch in Malaysia, Singapur und anderen südostasiatischen Ländern gerne gegessen.

Was ist der Unterschied zwischen Nasi und Bami Goreng?

Der Hauptunterschied zwischen Nasi Goreng und Bami Goreng liegt in der Basiszutat: Nasi Goreng wird mit Reis zubereitet, während Bami Goreng mit gebratenen Nudeln gemacht wird. Beide Gerichte werden ähnlich gewürzt und enthalten oft ähnliche Zutaten wie Gemüse und Fleisch.

Wie spricht man Nasi Goreng aus?

Nasi Goreng wird ausgesprochen als "Nah-see Go-reng" mit Betonung auf der ersten Silbe beider Wörter.

Was ist Nasi Goreng Biasa?

Nasi Goreng Biasa ist die einfache Version von Nasi Goreng. "Biasa" bedeutet "normal" oder "einfach" auf Indonesisch. Es enthält oft weniger Zutaten und wird ohne Fleisch oder Meeresfrüchte zubereitet, ist aber immer noch würzig und lecker.

Welcher Wein passt zu Nasi Goreng?

Zu Nasi Goreng passt ein Weißwein mit etwas Säure und Fruchtigkeit, wie ein Riesling oder ein Sauvignon Blanc. Diese Weine harmonieren gut mit den würzigen und aromatischen Noten des Gerichts.

Nasi Goreng Gewürzmischung selber machen und wie gesund ist sie?

Eine selbstgemachte Nasi Goreng Gewürzmischung kann eine gesunde Option sein, da Sie die Kontrolle über die Zutaten haben und keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hinzufügen müssen. Hier ist ein einfaches Rezept:

1 EL gemahlener Koriander
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL gemahlener Chili (nach Geschmack)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz nach Geschmack

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Diese Mischung kann nach Belieben zum Würzen von gebratenem Reis verwendet werden. Sie enthält gesunde Gewürze wie Kurkuma und Koriander, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben.

Für welche Gerichte kann man Nasi Goreng Gewürz verwenden?

Nasi Goreng Gewürz ist sehr vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Ideen:

Nasi Goreng: Traditionell für gebratenen Reis mit Huhn, Garnelen oder Gemüse.
Vegetarische Gerichte: Zum Würzen von gebratenem Reis mit Tofu oder nur mit Gemüse.
Grillgerichte: Für gegrilltes Fleisch, insbesondere Huhn oder Schweinefleisch.
Saucen: In Sojasaucen oder anderen asiatischen Saucen für zusätzlichen Geschmack.
Eintöpfe und Suppen: Zum Verfeinern von asiatischen Eintöpfen und Suppen für extra Geschmack.
Ofengerichte: Für gebackenes Gemüse oder Aufläufe im Ofen.
Salate: Zum Würzen von kalten Nudelsalaten oder Reissalaten.

Nasi Goreng – Ein Geschmackserlebnis aus Indonesien

Nasi Goreng serviert auf einem Teller

Nasi Goreng ist mehr als nur gebratener Reis. Es ist eine kulinarische Reise in die faszinierende Welt der indonesischen Küche. Das Wort „Nasi“ bedeutet Reis, und „Goreng“ steht für gebraten – ein einfaches Konzept, das zu einer wahren Geschmacksexplosion führt. Dieses Gericht ist in Indonesien äußerst beliebt und wird zu jeder Tageszeit serviert – sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Typischerweise wird es aus übrig gebliebenem Reis zubereitet, der mit aromatischen Gewürzen, Gemüse und Fleisch oder Garnelen in der Pfanne gebraten wird. Nasi Goreng ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein praktisches und vielseitiges Gericht, das leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden kann.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten

Schwierigkeitsgrad: ★★★☆☆ (mittel)

Die Geschichte von Nasi Goreng

Nasi Goreng ist ein fester Bestandteil der indonesischen Esskultur und hat eine lange Tradition. Ursprünglich wurde es entwickelt, um Reisreste wiederzuverwenden und sie in ein neues, schmackhaftes Gericht zu verwandeln. Das Braten des Reises bewahrt ihn vor Verderb und gibt ihm gleichzeitig eine neue Textur und Geschmack. Es wird angenommen, dass das Gericht von den chinesischen Einwanderern nach Indonesien gebracht wurde, da die Technik des Reisbratens in der chinesischen Küche verwurzelt ist. Nasi Goreng hat jedoch schnell eine eigene indonesische Identität entwickelt, indem es lokale Zutaten wie Kecap Manis (eine süße Sojasauce) und Sambal (eine scharfe Chilipaste) integriert. Heute gibt es viele verschiedene Versionen des Gerichts, von einfach bis luxuriös, abhängig davon, welche Zutaten zur Verfügung stehen.

Zutatenliste für 4 Portionen.

250 g gekochter Reis (am besten vom Vortag, damit er fest und nicht klebrig ist)
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
100 g Hähnchenbrust oder Garnelen, in Streifen geschnitten (wahlweise auch Tofu für eine vegetarische Variante)
2 Eier, leicht verquirlt
2 EL süße Sojasauce (Kecap Manis)
1 EL Fischsauce (alternativ Sojasauce für Vegetarier)
1 TL Sambal Oelek (optional, für Schärfe)
Frühlingszwiebeln und Koriander, zum Garnieren

Zubereitung

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Verwende am besten einen Wok, um die Zutaten gleichmäßig zu garen und den typischen "Wok-Hei"-Geschmack zu erzielen.
Brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich und goldbraun sind. Diese beiden Zutaten sind die Grundlage für den herzhaften Geschmack des Gerichts.
Füge die Karotten und die Paprika hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht weich sind. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben, um dem Gericht Textur zu verleihen.
Gib das Hähnchen oder die Garnelen in die Pfanne und brate sie an, bis sie gar sind. Falls du Tofu verwendest, brate ihn, bis er leicht knusprig ist.
Schiebe die Zutaten an den Rand der Pfanne und gieße die verquirlten Eier in die Mitte. Rühre sie, bis sie leicht gestockt sind, und vermische sie dann mit den restlichen Zutaten. Dieses Verfahren gibt dem Nasi Goreng eine reichhaltige, cremige Textur.
Füge den gekochten Reis, die süße Sojasauce, die Fischsauce und das Sambal Oelek hinzu und mische alles gründlich. Der Reis sollte vollständig mit den Saucen überzogen sein, um den typischen süß-salzigen Geschmack zu entwickeln. Brate den Reis so lange, bis er gut erhitzt und leicht knusprig ist.
Serviere das Nasi Goreng heiß und garniere es mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander. Traditionell wird das Gericht oft mit einem Spiegelei und Krupuk (indonesische Krabbenchips) serviert, um es noch reichhaltiger zu machen.

Tipps und Variationen

Wenn du eine vegetarische Variante möchtest, lass das Fleisch weg und füge stattdessen Tofu oder Tempeh hinzu. Auch Pilze können eine tolle fleischfreie Alternative sein.
Für eine glutenfreie Version kannst du die Fischsauce durch Tamari oder glutenfreie Sojasauce ersetzen.
Du kannst auch zusätzliche Zutaten wie Erbsen, Mais oder Zuckerschoten hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.

Nährwertangaben pro Portion:

Kalorien: 450 kcal

Fett: 15 g

Kohlenhydrate: 60 g

Eiweiß: 20 g

Nasi Goreng in Breitbild